على مدى السنوات القليلة الماضية، أولى العلماء والمهتمون بالصحة اهتمامًا أكبر بصحة الأمعاء. وركز معظم هذا المجال على فهم البروبيوتيك والبريبايوتكس. وعلى الرغم من أن كلاهما ضروري لهضم صحي، إلا أنهما ليسا متماثلين. فمعرفة هذه الفروق تمكّنك من ترتيب وجباتك والحفاظ على عادات صحية.
البروبيوتيك هي كائنات دقيقة حية، وأكثرها شيوعًا هي البكتيريا وبعض الخمائر، وتساعد في تحسين الصحة بكميات مناسبة. يصف الناس البروبيوتيك بأنها "جيدة" أو "صديقة" لأنها تساعد في الحفاظ على التوازن الطبيعي للكائنات الحية في الأمعاء.

تجد البروبيوتيك عادةً في:

• منتجات الألبان المخمرة الأخرى أيضًا
• تنتج عملية التخمير مخلل الملفوف والكيمتشي
• كلا الطبقين يأتيان من فول الصويا المخمر
• الكفير والكومبوتشا
• مكملات البروبيوتيك

بمساعدة هذه الكائنات الدقيقة المفيدة، يعمل الهضم بشكل أفضل، ويعزز الجهاز المناعي، وقد يؤثر أيضًا على المزاج والصحة العقلية عبر الارتباط بين الأمعاء والدماغ. يعتبر اللاكتوباسيلوس والبيفيدوباكتيريوم من السلالات الأكثر شهرة، وتساعد كل منها في حالات صحية معينة.

ما الذي يتكون منه البريبايوتكس؟

من ناحية أخرى، البريبايوتكس هي مواد غذائية غير مهضومة تحفز البكتيريا الصحية في أمعائك. هذه مثل الغذاء الذي يمنح القوة للبروبيوتيك في جهازك الهضمي.

الطرق الشائعة للحصول على البريبايوتكس هي:

• الوجبات التي عادةً ما تحتوي على الثوم والبصل والكراث.
• الوصفات التي غالبًا ما تتضمن الهليون والخرشوف.
• الموز
• الشوفان والشعير هي حبوب.
• تستخدم جذور الهندباء والخرشوف القدس لإنتاج مشروب الروت بير.

بعد المرور عبر الجهاز الهضمي العلوي، لا تتحلل البريبايوتكس وتعمل على تشجيع البكتيريا التي تساعد في القولون. الفوائد الرئيسية لأطعمة البريبايوتيك هي تحسين الفلورا المعوية، وامتصاص أفضل للكالسيوم، ومناعة أقوى.

العلاقة التكافلية

يسمى الجمع بين البروبيوتيك والبريبايوتكس بالسنبيوتكس، وهي تعمل بشكل أفضل بهذه الطريقة. فكلا البروبيوتيك والبريبايوتكس مهمان؛ حيث تساعد البروبيوتيك في نمو البكتيريا الجيدة، وتوفر البريبايوتكس الغذاء الذي تحتاجه. عندما يتوفر كلاهما، تعمل الكائنات الدقيقة في أمعائك بشكل أفضل وتبقى أمعاؤك مرنة.
على سبيل المثال، طبق الزبادي بالفواكه مثل هذا، مع الموز والشوفان، يدعم صحة الأمعاء لأنه يوفر مغذيات البروبيوتيك والبريبايوتكس.

لماذا تعتبر صحة الأمعاء مهمة؟

يلعب ميكروبيوم الأمعاء – وهو مجتمع معقد من تريليونات الميكروبات – دورًا حيويًا لا يقتصر على الهضم فحسب. فهو يؤثر على كل شيء بدءًا من الاستجابات المناعية والتمثيل الغذائي وصولًا إلى الصحة العقلية وخطر الإصابة بالأمراض المزمنة. وقد ارتبط عدم التوازن في بكتيريا الأمعاء، المعروف باسم اختلال التوازن، بمشكلات مثل أمراض الأمعاء الالتهابية والسمنة والسكري من النوع الثاني وحتى الاكتئاب. يمكن أن يدعم الحفاظ على تناول متوازن لكل من البروبيوتيك والبريبايوتكس ميكروبيومًا صحيًا، مما قد يحسن الصحة العامة ويقلل من خطر الإصابة بالعديد من الحالات. أفكار أخيرة البروبيوتيك هي بكتيريا مفيدة والبريبايوتكس هي الغذاء الذي يغذيها. على الرغم من أن كلاهما مهم لصحة الأمعاء، إلا أن لكل منهما أدوارًا منفصلة. من خلال تناول الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك والبريبايوتكس، يمكنك فعل الكثير لدعم صحة جهازك الهضمي وجسمك بشكل عام. ستشعر بسعادة أكبر مع هضمك.